Leche frita
Ingredientes para 6 personas
- 180 ccs de aceite
- 100 gramos de azúcar
- 25 gramos de canela molida
- 300 gramos de harina
- 1 huevo
- 500 ccs de leche
- 1 limón, raspadura
Instrucciones de elaboración:
Se hace una bechamel rehogando en la mantequilla la harina y desliéndola
con leche más azúcar y la raspadura de un limón.
Se vierte sobre una fuente plana.
Una vez fría la masa se corta en cuadraditos o triángulos.
Se rebozan en un huevo batido y harina.
Se fríen en abundante aceite.
Una vez fritos se bañan en azúcar y canela.
Última edición por sabito; 16/05/2005 a las 23:08.
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