Calamares Con Cebolla
Comensales: 4
Ingredientes
1 kg. de calamares en rodajas
4 cebollas
5 dientes de ajo
Perejil
Sal
1/2 kg. de tomate frito
Se trocean los ajos y se cortan en tiras las cebollas. Se refríen en un poco de aceite. En cuanto estén blandos y empiecen a tomar color, se añade el tomate y se rehoga.
Se incorporan los calamares, se sazonan con sal y se bañan con un vasito de agua. Se salpican con perejil y se cuece suave hasta que los calamares estén tiernos.
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