Filete de Merluza al Champiñón.
Para cuatro personas:
300 g de Champiñón.
Tres cuartos Kg. de filete de Merluza
Pimentón, Ajo molido, Pimienta, Sal
Papel aluminio.
Limpie y corte en tres o cuatro partes los champiñones, (que queden trozos gruesos ), sálelos pimientelos a gusto .
Extienda los filetes de merluza, sálelos y pimientelos a gusto, de ambos lados, luego espolvoréelos con pimentón, también de ambos lados.
Corte 4 trozos de papel aluminio .
En cada uno, coloque dos filetes de merluza, espolvoree con ajo molido .
Cubra los filetes con los trozos de champiñon .
Empaquete con el aluminio .
Colóquelos sobre una plancha para churrascos, previamente calentada, tápelos .
Cocerlos 10 minutos. teniendo la precaución de darlos vuelta a los 5 minutos .
También puede colocarlos en una asadera 10 minutos en Horno Caliente .
Es un plato simple, rápido de preparar y exquisito .
BUEN PROVECHO.
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