Comensales: 4

Ingredientes
500 gr. de macarrones (tipo plumas)
1 lata de paté de anchoas "La Piara"
4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco
2 cucharadas de pan rallado
sal
pimienta


En una cazuela sofreir con el aceite los ajos picaditos y la mitad del perejil picado muy finito.
Cuando los ajos empiecen a dorarse, apartar la cazuela del fuego, añadir el paté y el pan rallado removiendo todo bien.
Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorrito de leche y ligeramente salada, removiendo de vez en cuando. Escurrir, verter en una fuente de servir y condimentar con la salsa de paté de anchoas y el resto del perejil, espolvoreando por encima.
Servir muy caliente y poner la pimienta aparte para el que lo desee.