Los ingredientes
400 gramos de pechuga de pavo, 400 gramos de pimientos verdes, 2 dientes de ajo, 1 dedito de vino blanco seco, 2 deditos de caldo vegetal, 1 ramita de romero, aceite y sal.

La preparación
Lava y corta los pimientos en trozos pequeños y elimina todas las semillas, seguidamente sofríelos en una sartén con un poco de aceite durante 4-5 minutos, retira y resérvalos.



Corta la pechuga de pavo en dados un poco grandes y sálalos, seguidamente sofríe estos dados en la misma sartén del pimiento durante unos minutos, a continuación añade los ajos previamente cortados en láminas, remueve y espera un par de minutos.

Añade ahora el vino y deja que se evapore, seguidamente vierte también el caldo previamente calentado y prosigue con la cocción a fuego intermedio durante 15 minutos más. Agrega los pimientos que reservaste y remueve todo el conjunto, deja cocer unos 10 minutos más y termina espolvoreando el romero previamente picado.

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