Ingredientes:

400g de langostinos cocidos y pelados
150g de queso de untar
2 o 3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
2 huevos cocidos picados
1/2 vaso de agua
sal
1 naranja
1 limón

Preparación:

Reserva las 4 colas de langostinos más grandes y el resto pícalas. Pasa por la batidora el queso, la mayonesa, la mostaza, la sal y el chorrito de agua. Bate todo bien hasta obtener la espuma. Añade después los langostinos picados y mezcla. Sírvelo en copas colocando encima las colas de langostinos abiertas por la mitad. Espolvorea con huevo picado y adorna con rodajas de naranja y limón.