Comensales: 4

Ingredientes
3 espaldas de cabrito
Manteca de cerdo
Hierbas provenzales
Un chorro de coñac
1/2 vaso de agua
Sal y pimienta
Ajo Perejil



Sazonar con sal y pimienta las espaldas del cabrito. Con una espátula, repartir la manteca de cerdo, espolvorear las hierbas por encima y añadir el agua y el coñac.

Por último, añadir el ajo y perejil picado. Se elige el alimento en el panel de control del microondas: Función carnes blancas. Se selecciona el tiempo, 28 minutos. Una vez acabada la cocción pinchar la carne.

Si el jugo es transparente, está al punto. Si, por el contrario, es rosado aumentar en 4 minutos la cocción.