Ingredientes:

4 melocotones
1/2 l de zumo de manzana
1/2 sobre de gelatina
2dl de nata montada
100g de queso mascarpone
café soluble
2 cucharadas de azúcar glas
1 yogur

Preparación:

Pela, deshuesa y tritura los melocotones junto con la mitad del zumo de manzana. Pon el puré de melocotón en un cazo al fuego, disuelve la gelatina en el resto del zumo de manzana y cuando el puré esté caliente, mezcla con la gelatina hasta que se incorpore del todo. Vuelca en los vasos elegidos rellenando solo un tercio. Reserva en la nevera hasta que se solidifique. Mezcla el yogur con la nata montada, el azúcar y el queso mascarpone. Cuando la gelatina haya endurecido, rellena los vasos con esta mezcla y espolvorea de café. Reserva en el frigorífico.

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La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene