Comensales: 8

Ingredientes
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite
3 huevos
50 gr. de levadura
800 gr. de harina fuerte 1 ralladura de limón
1 naranja



Disolver la levadura en la leche templada, batir con el azúcar aceite y huevos enteros.

Hacer un círculo con la harina; poner en interior la pasta que hemos hecho y mezclar poco a poco hasta poder amasar, procurando meterle mucho aire sin que tome más harina de la que disponemos.

Bien amasado ya, dejamos subir la pasta en un sitio templado durante hora y media más o menos.

Formar los suizos -cuente con unos 25- espere otra vez a que suban al doble de su tamaño en lugar templado.

Haga un corte en el centro de cada bollo, pinte con huevo batido y espolvoréelo con azúcar.

Cueza durante doce o quince minutos en su horno eléctrico a 200º C.