Yo uso el Alt-dvb para grabar. Grabar en .ts tiene la ventaja de que puedes grabar varios idiomas y subtitulos, pero es un formato menos compatible.
Para reproducir los ficheros puedes usar el Media Player Clasic. Para pasarlos a dvd haciendo una autoria primero los demultiplexo (separar audio y video) con ProyectX, obteniendo .m2v y .mp2. Luego hago la autoria con Dvd-Lab o TMPGEnc DvdAuthor. Los dvd resultantes funcionan sin problemas en los 2 reproductores de salon que he probado

Saludos