Comensales: 4

Ingredientes
1 Kg. Espinacas congeladas
1 Huevo por persona
2 dientes de ajo
Pimienta
Queso rallado
Aceite
Sal


QUESO RALLADO




Cocer las espinacas en agua con sal. Escurrirlas bien y rehogarlas con aceite y ajo. Sazonar con un poquito de sal y pimienta.

Colocar montoncitos de espinacas en una fuente de horno, formando "nidos" con un hueco en el centro, donde se casca un huevo y espolvorear con el queso rallado. Meter al horno hasta que la clara cuaje.