POLLO AL WHISKY
Comensales: 4
Ingredientes
1 puerro
1 pollo
whisky
Se pica un puerro muy fino y se pone en una cacerola con mantequilla. Cuando el puerro esté dorado, se parte el pollo por la mitad y se flambea con whisky.
Se añade nata y se deja cocer hasta que adquiere cuerpo. Se saca el pollo y se pasa la salsa por un pasador fino.
Sírvase con arroz blanco aparte como guarnición.
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