Los ingredientes
4 mazorcas de maíz cocidas, 1 vaso de Coca Cola, un poco de shichimi, 1 cucharada de margarina, 1 chile fresco, aceite de oliva y sal. Para acompañar este plato preparamos una pequeña ensalada con 1 endibia, canónigos, brotes de cebolla, 1 cebolla tierna y unas hojas de lechuga iceberg.

La preparación
Vierte el vaso de Coca Cola en un cazo y cuece a fuego medio hasta que alcance el punto de ebullición, entonces reduce el fuego y deja cocer removiendo de vez en cuando hasta que se haya reducido y muestre una textura ligeramente acaramelada, resérvala.

Prepara las mazorcas clavándoles un par de palillos por cada extremo para después poderlas asir, sazona con el shichimi y sal. Hazlas en una sartén con la mantequilla y un poco de aceite, ve dándoles la vuelta de vez en cuando y sala una vez más.

Prepara la ensalada, lava, escurre y corta todos los vegetales, repártelos en los platos y espolvorea sobre ellos unos brotes de cebolla.

Cuando las mazorcas empiecen a dorarse, añade el chile fresco previamente despepitado y picado. Retira la sartén del fuego y dispón las mazorcas en los platos de servicio.

Riega las mazorcas con la reducción de Cola Cola y añade también unas gotas a la ensalada que además, aliñarás normalmente, ya puedes servir este rico plato.

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