Pasta con Hongos al vino
Ingredientes:
-1 paquete de spaguetti
-Media Cebolla
-1 o 2 Ajos bien picados
-1 paquete de Jamón de Pavo
-Hongos naturales grandes o 2 latas de hongos
-2 cucharadas de Mantequilla de Ajo y 3 de Aceite de Oliva-
-media taza de Vino tinto o al gusto
-2 tazas de Leche
-1/2 taza de pasta de Cebolla
-albahaca en polvo
-Orégano en polvo
-Crema de hongos al gusto para espesar disuelta en Leche o Harina
elaboracion:
Picar la cebolla y el ajo bien finito
Luego sofreírlos con la mantequilla de ajo, la albahaca, el orégano y el aceite de oliva.
Después agregar los hongos y dejarlos sofreír un rato.
Agregar el jamón en tiritas o cuadritos como se desee.
Incorporar el vino y revolver por 1 minuto.
Añadir la leche y la pasta de tomate y revolver.
Agregar la crema de hongos para espesar la salsa.
Después de que los spaguetti están cocinados, vaciar la salsa en cima y rociar con un poquito de albahaca y si se desea agregar mozzarella rayada.
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