JANTONI muy buena chincheta.

Mi pequeña aportación es qu la brújula falla por dos causas:
1.- La declinación magnetica que varía en funcion del sitio y del tiempo. Eso te mete hasta 3º de error.
2.- Por el magnetismo de la situación de la parabólica. El mismo soporte de la antena, la estructura metálica de los edificios etc...., eso a mi me metio 10º.

Por tanto si quereis utilizar la brujula mejor haceis un curso.

Yo recomendaria orientarse con el transportador de angulos y lo obtención del Sur geográfico:
Para ello deberas esperar un dia soleado y alas 12 Horas solares, ahora las 14 h mas los minutos resultantes de multiplicar la Longitud en grados de tu lugar *4, (ejemp. Granada 4º al W 4*4=16 minutos por tanto a las 14h 16 min), la sombra de tu vastago de paella (vertical), marca exactamente el Sur, si al valor que te da de azimut el programa Software Smwlink le restas 180º te dara el valor del angulo a la que debes apuntar la paella.

Suerte y al Toro