Comensales: 8

Ingredientes
1 yogur a elegir sabor
Aceite
Azúcar
Harina
1 cucharada de levadura
3 huevos
Ralladura de 1/2 limón


Mezclar el yogur con el aceite, el azúcar, la harina, la levadura, la ralladura de limón y las yemas de huevo. Batir las claras del huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.

Engrasar un molde rectangular o redondo con mantequilla o margarina y echar la mezcla. Meter en el horno a 160 grados durante 40 minutos. Tapar la superficie con papel de aluminio si se dora rápidamente. Dejar enfriar durante 30 minutos y desmoldearlo con una pala o cuchillo con punta redonda.