Los ingredientes
2 yogures naturales, 50 gramos de azúcar, 1 hoja de gelatina, 100 gramos de nata montada, 100 gramos de chocolate blanco y 1 lámina de masa de hojaldre de 5 mm. de espesor.

La preparación
Mezcla los yogures con el azúcar y separa una pequeña cantidad que calentarás y le agregarás la gelatina hidratada, mezclando bien.



A continuación vuelve a agregarla al resto del yogur y déjalo a temperatura ambiente. Agrega la nata a la mezcla de yogur y resérvalo en la nevera.

Corta la lámina de hojaldre en una circunferencia de unos 20 cm. y corta en el interior un disco de 5 cm. para que quede una corona. Cuécelo a 200º C unos 20 minutos. Cuando esté fría, córtala por la mitad.

Rellena el interior de la corona con la mousse de yogur, a continuación funde el chocolate blanco y decora la parte superior de la corona, también puedes utilizar chocolate negro si lo prefieres.

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