Comensales: 4

Ingredientes
1 pollo troceado
3 patatas medianas
4 ajos
unos ramilletes de perejil
1 vaso de vino blanco
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de pimentón dulce
sal


En la olla express se ponen 4 cucharadas de aceite de oliva. Cuando se caliente se pone a dorar el pollo con las patatas cortadas en rodajas gruesas. Mientras, en un mortero ponemos los ajos troceados y el perejil y lo machacamos hasta que se forme una pasta. Añadimos entonces el vino, la pimienta y el pimentón, movemos y lo echamos a la olla donde se está friendo el pollo. Añadimos sal al gusto, tapamos y dejamos durante 10 min. a fuego moderado.