Si tienes todos los archivo VOB puedes crear los archivos IFO y BUP con un programa llamadado IFOEdit.
Metes todos los VOB en una carpeta, lanzas IfoEdit y seleccionas la opcion Create IFO´s, se abre una ventana. le indicas el primer archivo VOB de la serie y directorio de salida el mismo que el de entrada.
Te creará una estructura valida para grabar en un DVD con Nero.

Un saludo.