Buenas...

[QUOTE=cabossa;4817563]Por "pollo" se supone a todo el escudo..claro que los Católicos esos tenían un águila, tambien la tienen los alemanes, o los rusos...[/QUOTE]

Normal que la tengan muchos países en sus escudos/banderas. El águila de San Juan tuvo un gran significado por lo que representaba.
Pero no se debe confundir con el águila bicéfala de los alemanes o los rusos, los orígenes no tienen nada que ver.