Es una tarta sabrosa, ideal como postre o para la merienda y una manera más de dar fruta a los niños. La tarta integral de pera con cacao te sorprenderá por su intenso sabor.

Los ingredientes
250 gramos de harina integral, 100 gramos de azúcar moreno, 40 gramos de cacao amargo, 1 kilo de peras, 3 huevos, 3 cucharadas de aceite de oliva, la piel rallada de una naranja, 1 sobre de levadura, el zumo de ½ naranja y 3 cucharadas de azúcar glass.

La preparación
En un bol, bate los huevos junto al azúcar moreno hasta que estén cremosos y haya aumentado tres veces el volumen. Añade la harina mezclada con el cacao y la levadura, incorpora la ralladura de naranja y poco a poco, el aceite y el zumo de naranja, remueve hasta que tengas un compuesto homogéneo.

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