Te graba todos los audios de la grabación, e incluso si lo grabado tuviera dos VIDEOS, también te los grabaría, mas los subtitulos, es decir, todo lo que da el canal en cuestión, que no el transpondedor, esto te lo haría el VLC en forma de grabación si tuvieras un TUNER en el PC.

Y te debió salir primero el de INGLES, porque debía ser el PRIMER AUDIO, pero como bien dices con el VLC o MEDIA PLAYER CLASSIC, te da las
opciones de elegir. Puedes observarlo si lo revisas con el MEDIA INFO.

Saludos.