Comensales: 4

Ingredientes
20 grs. de gelatina (c. de pescado)
1 sobre de gelatina de limón
200 grs. de galletas María
2 tarrinas de philadelphia
100 grs. de zumo de limón
500 grs. de nata líquida
100 grs. de mantequilla
200 grs. de azúcar
Ralladura de limón
Hojas de gelatina


Picar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Forrar el molde con esta mezcla.

Poner las hojas de gelatina en remojo con agua. Mezclar el queso Philadelphia, con el azúcar y la ralladura de limón.

Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior. Sacar del agua las hojas de gelatina, y calentarlo junto al zumo de limón, dejar enfriar un poco. Añadirlo a la mezcla anterior.

Reposar 24 horas, en el frigorífico. Decorar con la gelatina de limón.