El ruido es un zumbido de 50 Hercios, u otra cosa?.

Para descartar el circuito del micrófono, cortocircuita sus terminales . Si el ruido no cesa, desde luego no le viene por el micro. En ese caso , comprueba los pocos componentes del portero automático en busca de falsos contactos, conectores oxidados, sodaduras frías, el conmutador del gancho (el que cuelga),... No sé.

Obviamente, tras cerciorarte de que no le pasa a los demás vecinos.

Si no ves nada, y hay buen rollito, cambia el telefonillo con alguien al que no le pase. Si se soluciona, pues ya está localizado. Y si no (lo más probable) localiza la centralita del telefonillo y empieza igual... (falsos contactos, continuidad hasta tu casa de los hilos...

Una forma muy simple de producirse ruidos es por masas sueltas, bucles de masa y similares, o puntos de masa incorrectos. En muchos casos, si la masa nos llega en los hilos de señal y además en la alimentación, u otro circuito, el efecto es el mismo: el rizado de la alimentación amplificado y al auricular.

Cuenta tus (espero) progresos!
Saludos!