Comensales: 4

Ingredientes
1 Merluza entera abierta por la mitad
500 g de salmón ahumado
1 cebolla normal
15 cebollas francesas
3 patatas
Aceite de oliva virgen
Ajo en polvo
Perejil



Echar un chorro de aceite en una cazuela de barro y espolvorear un poquito de ajo. Poner la merluza en la cazuela y rellenar la merluza con salmón. En los laterales de la cazuela añadir la cebolla y las patatas cortadas en rodajas no muy finas y también la cebollitas frandesas.

Introducir en el horno a 170 grados durante 30-45 min, dependiendo del tamaño de la merluza. Una vez comprobado que la merluza esta bien hecha servir en una fuente junto con la cebolla y las patatas.

También se puede cerrar la merluza con el salmón dentro con un cordón antes de meter en el horno y una vez hecha servir en rodajas.