Comensales: 4

Ingredientes
1 puerro
1 pollo
whisky


Se pica un puerro muy fino y se pone en una cacerola con mantequilla. Cuando el puerro esté dorado, se parte el pollo por la mitad y se flambea con whisky.

Se añade nata y se deja cocer hasta que adquiere cuerpo. Se saca el pollo y se pasa la salsa por un pasador fino.

Sírvase con arroz blanco aparte como guarnición.