POLLO CON CHOCOLATE
_____________________
INGREDIENTES:
1 pollo en octavos
2 vasos de caldo de pollo
50g de chocolate negro
1 vasito de vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate frito
1 cucharada de harina
pimienta negra
aceite y sal
PREPARACION:
Sazona el pollo con sal y pimienta y pela y pica finamente la cebolla y el ajo. En una cazuela con aceite, dora el pollo a fuego fuerte y resérvalo. En el mismo aceite, rehoga la cebolla y el ajo 5 minutos y añade el tomate, incorpora el pollo y el vino y deja que reduzca. Añade el chocolate rallado, la harina disuelta en un poco de agua y el caldo. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiento con frecuencia.
PD: El resultado no es un plato dulce, sino todo lo contrario.
__________________ La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene
|