[FONT="Comic Sans MS"][B]Los ingredientes
400 gramos de masa de hojaldre, 4 manzanas grandes, 100 gramos de pasas de Corinto, 50 gramos de canela, 100 gramos de azúcar, 50 gramos de azúcar avainillado, 1 vaso de agua, 1 huevo, 1 vaso de ron y 1 limón.

La preparación
Pon las pasas a remojar en el ron un buen rato antes de empezar con la preparación del postre. Pela y corta las manzanas en láminas e introdúcelas en una cazuela junto al azúcar normal, el avainillado, el agua y el zumo del limón, cuece este preparado a fuego lento hasta que veas que las manzanas estén tiernas pero sin llegar a deshacerse.



Incorpora entonces las pasas y prosigue con la cocción hasta que obtengas una mezcla similar a la mermelada entonces retira la cazuela del fuego y déjala entibiar. Introduce la cazuela en la nevera para que se enfríe completamente.

Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada, formando un rectángulo y procurando que quede muy fina. Distribuye la preparación de manzanas en el centro y enróllala. Dobla las puntas y humedécelas un poco para poder pegarlas. Bate el huevo y pinta el apfelstrudel, introdúcelo durante 30 minutos en el horno a 180º C o hasta que veas que está dorado.

Espolvorea el postre con un poco de azúcar y canela y sírvelo bien caliente.
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https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
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