Ingredientes
12 champiñones grande
75 gr. de mantequilla
varios ajos, bien picados
perejil
sal
pimienta
1 copa de coñac

Limpie bien los champiñones, y quíteles el tallo. En el interior, ponga el ajo picado y el perejil, junto con un poco de sal y pimienta. Póngalos sobre la placa de su cocina eléctrica, rociándolos con 40 gr. de mantequilla fundida, durante 10 6 12 minutos, a fuego moderado. Póngalos sobre un plato caliente, vierta sobre ellos la copa de coñac, y, al momento de servirlos, prenda fuego al coñac.