Ingredientes
1/2 kg. carne picada de ternera
200 gr. txorizo
200 gr. salchichas blancas
1 kg. tomate
100 gr. queso rallado
400 gr macarrones
1 pimiento verde

Rehóguese la carne con las salchichas y txorizo. En el aceite sobrante se fríe a fuego lento el tomate. Se cuecen los macarrones durante 20 minutos, en agua, con una cucharada de mantequilla y sal. Se lavan con agua fría y se dejan escurrir.

Seguidamente se gratina el conjunto después de haber esparcido el queso y haberle puesto unas tiras de pimientos verdes para su adorno.