300 ml. de leche
6 Yemas de huevo
130 gramos azúcar
1/2 copa Cointreau
30 gramos de maizena

Preparación:
Mezclar las yemas, el azúcar, la copa de Cointreau y la maizena. Hacer una crema. Cocemos la leche con una cáscara de naranja y agregamos la mezcla. Lo cocemos todo durante un minuto y dejamos que se enfrie. Con esta crema rellenamos el hojaldre ya cocido.

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