INGREDIENTES:

600g de centros de salmón
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
50g de piñones
50g de miga de pan
1 diente de ajo
un poco de eneldo
un poco de perejil
zumo de 1/2 limón
aceite de oliva
pimienta
sal

PREPARACIÓN:

Salpimenta el samón y úntalo con aceite. Echa un chorrito de aceite en una fuente de horno y coloca en ella los pimientos troceados en cuadraditos pequeños y los centros de salmón. En un mortero prepara una majada con los piñones y el ajo. Añade la miga de pan, el zumo de limón y unas gotitas de aceite. Mezcla bien y extiende el preparado sobre el salmón. Espolvorea por encima las hierbas aromáticas y hornea a 180º durante 15 minutos.

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La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene