Ingredientes:Carne de membrillo, queso de untar(filadelfia, u otro),yogurt natural, sin azucar y miel.

Preparación:
Cortar la carne de membrillo en tableta de un centimetro aproximadamente.Poner los trozos en la base de una fuente, preferentemente plana con poca profundidad.
Untar el queso en la superficie de la carne membrillo, que quede cubierto toda.
A continuación coger los yogures naturales y abocarlos cubriendo todo el queso.
Una vez puestos los yogures y extendidos, hacer taquitos de carne membrillo de un centimetro cuadrado, aproximadamente, saltearlos por encima del yogurt. Hacer bolitas de queso filadelfia y saltearlo igual que la carne membrillo.Coger la miel y chorrearla en hilo por encima del pastel.
Introducirlo en el frigorifico y listo para comer. Os aseguro que para las noches de verano es estupendo y alguna otra noche.
Depende de vosotros la presentación y el grueso del pastel.
Trucos: Sabéis que al yogurt le quitáis la tapa y para que salga entero le dáis la vuelta y pincháis en su base, que coga aire, sale enterito.
Las bolitas, cuestan de hacer, pero con una cucharilla de café se hacen regular, pero es algo.
Un saludo y espero que os guste