Los ingredientes
1 kilo de lomo de cerdo, 1 cebolla grande, 400 gramos de uvas, 1 vaso de zumo de uva (mosto), 1 cucharada de salsa curry, 1 cucharada de miel, 1 vaso de vino blanco seco, el zumo de un limón, 1 cucharada de harina y sal.

La preparación
En un bol, mezcla la miel, el zumo de limón y la salsa curry, seguidamente, unta la carne con esta salsa y deja reposar durante 1 hora. De vez en cuando dale la vuelta a la carne y unta por la parte superior.

Pela y corta las uvas por la mitad y elimina las pepitas del interior, pela y pica finamente la cebolla. Pon un poco de aceite en una cacerola y dora la carne por igual, una vez dorada, retírala.

Sofríe la cebolla a fuego lento en el mismo aceite que has dorado la carne, cuando empiece a tomar color, vuelve a introducir la carne y añades la harina, la salsa que preparaste de miel y el mosto.

Sazona al gusto y tapa la cacerola para dejar cocer a fuego lento unos 40 minutos. Una vez pasado este tiempo, retira la carne y disponla en una fuente. Cuela el líquido de la cocción y deposítalo nuevamente en la cacerola y añade las uvas. Cuece unos 5 minutos, mientras corta el lomo a rodajas y disponlo en los platos de servicio.

Dispón un poco de salsa de curry con uvas en cada plato y el sobrante sírvelo en una salsera, pues seguramente te pediran más salsa.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]