Solomillo con salsa de champiñores y boniato

3 solomillos de cerdo
2 boniatos previamente horneados
1 bandejita de champiñones
1 clavo
azucar
sal
aceite
1 0 2 cebollas

previamente hacemos una compota con los boniatos, el clavo y el azucar.

cortamos los tres solomillos en rodajas y los salteamos un poco con los champiñones y le añadimos sal( cada uno a su gusto) y cebollita picada. Cuando la carne empieze a dorarse añadimos la compota(se recomienda hacerla menos dulce de lo normal)previamente triturada, la mezclamos hasta cosguir que se mezcle todo y la dejamos unos 5 min. Es un plato con un sabor como agridulce.

besos

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by Gargola (gracias)

No puedo pedir que el invierno perdone a un rosal
No puedo pedir a los olmos que te den peras
No puedo pedirle lo eterno a un simple mortal
Ni andar arrojando a los cerdos miles de perlas
:cool: