Comensales: 6

Ingredientes
1 huevo
5 cucharadas de azúcar
50 ml de aceite
El zumo de 2 naranjas
1 copita de anís dulce
500 gr de harina (aproximadamente)
Aceite para freír
Azúcar glass



Batir el huevo con el azúcar, añadir el aceite frito y frío, el zumo de naranja y el anís.

Ir añadiendo harina y amasar con las manos hasta que quede una masa compacta y que no se pegue a las manos.

Formar las rosquillas y freírlas en una sartén con abundante aceite caliente.

Cuando estén doradas, escurrirlas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glass.