Comensales: 2

Ingredientes
2 Bistecs de Avestruz de 150 grs (aprox.)
Mantequilla
1 Copa de Whisky
1 Cucharada de Harina
1 trozo de queso de Cabrales
Nata líquida



Poner en una sartén la mantequilla y, al freir los bistecs,
vuelta y vuelta, sacar la sartén del fuego y flambear con el whisky.

Retirar los bistecs y ponerlos en sus platos. En la misma sartén, con el jugo desprendido de la carne, añadir la cucharada de harina, el queso y un poco de crema
de leche. Con esta salsa, cubrir los bistecs.
La combinación es excelente. Buen
provecho.

Dificultad: Media
Temporada: (Todo el año)