INGREDIENTES:

1/2 cebolla
75 gramos de pimiento rojo asado
1 diente de ajo
200 gramos de merluza
1 hoja de laurel
200 gramos de palitos de cangrejo
3 huevos
250 ccs de leche
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
60 ccs de aceite
1 cucharadita de mantequilla

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén.
Llevar a ebullición el agua con el laurel y escaldar la merluza.
Mezclar los palitos de cangrejos picados, la merluza desmenuzada, el sofrito, los huevos batidos y la leche.
Salpimentar.
Verter en un molde untado con la mantequilla y hornear hasta que cuaje.
Desmoldar y servir frío.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene