Los ingredientes
1 pepino, 1 manojito de menta, 5 yogures naturales sin azúcar, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
[COLOR="Green"][SIZE="3"]La preparación[/SIZE][/COLOR]
Pela y corta el pepino en daditos pero además elimina las semillas de este, deposita estos daditos sobre un colador y espolvoréales un poco de sal para que pierdan el sabor amargo, con ½ hora bastará.



Pon los daditos bajo el chorro de agua y límpialos, seguidamente, sécalos con papel de cocina y resérvalos. Lava las hojas de menta y pícalas finamente, pero reserva algunas hojas para la decoración, el ajo también deberás picarlo.

En una ensaladera, dispondrás los yogures e incorporarás la picada de ajo y menta junto a los daditos de pepino. Termina condimentando con el aceite y remueve todo el preparado, finalmente salpiméntalo.

Deberás introducir la ensaladera en la nevera cubriéndola con film un mínimo de 45 minutos antes de servir este rico plato, cuando lo hagas, añade las hojas de menta decorativas.

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