Hola a todos, quiero hacer una pregunta de caracter laboral, ojala alguién me pueda orientar.
Trabajo en hosteleria y estoy harto en mi trabajo (como muchos, quizás) estoy fijo y tengo una antiguedad de casi 7 años. Voy a renunciar porque la empresa pese a no contar conmigo no me despide.
Tengo más de 50 años y un proyecto de negocio como autonomo.

Mi pregunta es:¿Es verdad que si renuncio a mi puesto de trabajo y luego trabajo 1 mes con contrato en cualquier lado al finalizar ese mes puedo solicitar el paro que me corresponde por los casi 7 años trabajados en mi puesto anterior?

La idea es solicitar el pago único para hacerme autónomo y me urge saber la respuesta.

Un saludo a todos