Ingredientes para 4 personas:

150 grs. de hojas de masa para lasaña
250 grs. de mariscos (pueden ser gambas, langostinos, etc.)
2 tomates rojos.
1 pimiento rojo
2 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 chorreón de leche
Salsa tabasco
Perejil, pimienta y sal

Preparación:

Cocinar las hojas de lasaña en agua hirviendo con sal en una cacerola grande hasta que queden al punto, como 5 minutos. Escurrir la masa y lavarla en agua fría.

Pelar los tomates, quitarles las pepitas y cortarlos en trozos pequeños, hacer la misma operación con el pimiento y picar también muy finamente el perejil.

En una satén poner un poco de aceite e iremos añadiendo poco a poco la harina y la leche sin dejar de remover para que no se pegue ni se hagan grumos. Añadir el pimiento picado, el tomate, unas gotas de tabasco y salpimentamos, inmediatamente echamos los marisco pelados y cortados en trozos no muy grandes y removemos todo para que la mezcla sea homogénea.

Calentar el horno a 180 grados y en una fuente poner el resto del aceite donde pondremos como un tercio de las hojas de lasaña, sobre ellas ponemos la mezcla y repetimos la operación hasta quedar todo completo, una vez que tenemos el preparado dejarlo en el horno unos 15 minutos.