Los ingredientes
400 gramos de pechuga de pollo, 4 cebolletas, 1 cucharada de semillas de sésamo, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 buen puñado de brotes de soja y sal.

La preparación
Corta la pechuga en tiritas muy finas, limpia las cebolletas y córtalas en cuartos y a su vez cada cuarto en tiritas de un tamaño similar a las tiritas de las pechugas.



En una sartén, tuesta el sésamo y resérvalo, seguidamente, dora las tiritas de pollo con el aceite y remueve para que se hagan todas por igual y agrega la sal al gusto. Al cabo de unos 4 minutos, añade las tiritas de cebolleta y el puñado de brotes de soja mezclando con cuidado. Espolvorea las semillas de sésamo y ya puedes preparar el servicio.

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