Ingredientes:

4 huevos
4 cuajadas
200 gr azúcar
una ralladura de piel de limón
canela
un chorrito de cogñac o whisky
100gr de harina
Para adornar: mermelada de fresa y frutas troceadas: kiwi, plátano y fresas.

Elaboración:

Se pone en un bol los huevos batidos, la ralladura del limón, la canela, las cuajadas, el cogñac o el whisky y por último se pone la harina, poco a poco se mezcla todo. Engrasamos un molde grande com mantequilla y vertemos el contenido del bol. Horneamos durante 35 min. a máxima poténcia. Cuando esté se saca y esperamos a que se enfríe.

Una vez que se haya enfriado la tarta ponenos una base de mermelada y por encima los trocitos de las diferentes frutas.

SALUDOS.

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