INGREDIENTES:

1 kilo de bacalao fresco limpio y sin espìnas
1 cebolla grande
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
120 ccs de aceite
1 ramita de perejil
1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN:

Una vez abierto por la mitad y retiradas las espinas se salpimienta el bacalao y se introduce al horno medio.
Mientras, en una sartén con aceite, se pocha cebolla y se reserva.
En otra sartén con aceite se pone cortado en juliana, el pimiento rojo y el verde, que sean mas bien grandes y se dejan hasta que estén blanditos.
Se saca el bacalao del horno y se pone en una bandeja, poniendo la cebolla en un lateral y el pimiento en el otro.
Se adorna con perejil machacado una de las partes y con pimentón molido la otra.

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La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene