Comensales: 4

Ingredientes
2 cucharadas de levadura Royal
150 gr. de harina
1 huevo
60 gr. de azúcar
1 vaso(de los de vino) de leche
2 manzanas
Azúcar glass

Mezclar la levadura Royal, la harina y el huevo (batido como para tortilla). Añadir el azúcar y agregar la leche. Mezclar bien.

Pelar y trocear las manzanas (quitarles las semillas) en trozos pequeños. Añadir la manzana a la mezcla anterior y revolver todo bien.

Poner a calentar aceite en la sartén y cuando esté caliente (poner bastante aceite para que no se peguen los buñuelos al fondo y se quemen) freirlos. Colocarlos (escurridos de aceite) en una fuente. Espolvorear con azúcar glass.

Tambien puede hacerse con azúcar y canela, caramelo, etc.