En cuanto a ver un canal en el sintonizador y en el iPad otro si que puedes hacerlo con la app Blackbox que cuesta 5€ en la AppStore, ay otra app que se llama Vu+player HD y es gratis pero no funciona bien, con Blackbox se ve fluido y con calidad.
En cuanto a hacer streaming online no lo he probado porque uso la TV para eso.


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