Comensales: 8

Ingredientes
200 gr. de galletas
50 gr. de avellanas
50 grs. de mantequilla
2 cucharadas de jerez
400 grs. de uvas verdes y negras
700 grs. de philadelphia
2 huevos
50 gr. de azucar glass
2 cucharadas de miel
Ralladura y zumo de 2 limones



Triturar las galletas, avellanas, mantequilla fundida y jerez y mezclarlo todo. Forrar un molde y meter en la nevera 30 minutos. Poner una capa de uvas partidas sin pepitas muy juntas encima de la masa.

Batir el queso, añadir los huevos la mitad del azucar miel y el limón. Colocarlo encima de las uvas y meter al horno 160 grados hasta que cuaje. Dejar enfriar y adornar con uvas y el resto del azúcar.