Los ingredientes:
600 gr de filetes de lomo, 2 huevos, 300 gr de jamón serrano, 2 huevos duros, ajos, 200 gr de pan rallado y 100 gr de harina.

La preparación:
Se pelan unos cuantos ajos y se pican muy finos. Se cogen los filetes de lomo y los rocíamos con el ajo. Se les pone el jamón en tiras y el huevo y se enrollan (esto es lo más complicado). A continuación los pasamos por harina, huevo y pan rallado.



Si no los quieres hacer en el momento. Los puedes liar en papel transparente y congelar. Es lo que yo hago, para preparar bastantes de una sola vez, ya que son un poco entretenidos de hacer.
Cuando quieras comerlos, sólo tienes que freírlos, bien en una sartén o en la freidora, cuestión de gustos.

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