Comensales: 4

Ingredientes
1 1/2 kg de mejillones
1 cebolla
1 puerro
1 cucharada de granos de pimienta verde
1 pizca de pimienta verde molida
1/2 litro de nata
1 litro de agua


Picar la cebolla y el puerro, y rehogamos en mantequilla.
Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Sacamos y separamos la carne de la concha.

Añadir a la cebolla y al puerro un chorro del agua de cocer los mejillones, la nata y unas 30 bolas de pimienta verde. Dejar reducir hasta que tome consistencia la salsa. Poner en un plato los mejillones sin cáscara y cubrirlos con la salsa.