[SIZE=5][B]Pincho de vieiras y espárragos [/B][/SIZE]

[B]Ingredientes:[/B]
• 200 gr. de carne de vieira
• 100 gr. de espárragos trigueros
• 80 gr. de jamón serrano,
• aceite de oliva,
• sal,
• pimienta,
• 8 palos cortos para hacer pinchos.


[B]Elaboración:[/B]
Escalda los espárragos directamente , es decir, ponlos en agua hirviendo y retíralos enseguida. Para mayor rapidez, puedes cocerlos durante 1 minuto en el microondas. Corta los espárragos en 3 trozos y el jamón a virutas. A continuación, prepara los pinchos. Pincha alternativamente un trozo de espárrago, otro de carne de vieira y una viruta de jamón. Salpimienta al gusto, cocínalos a la plancha con un poco de aceite caliente 1 minuto por un lado y estarán listos para servir.

Estan riquisimos
Saludos Paimam

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No hay grandes maestros sino buenos aprendices